表面秀丽、样子妩媚，是目前风行各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时兴甜点。

　　它以香醇浓重的口感，将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，糅合正在一块。

　　沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利有名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕甜点。现正在，沙河蛋糕仍然成为了奥地利的国宝级点心。

　　维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都定名的蛋糕，名字开始于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆揭幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感迥殊、有着用适口的牛奶巧克力和喜悦杏仁造成的表层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此一切蛋糕吃起来口感既喜悦又细腻。。它不单受到了天子的爱好，还被天子亲身赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。

　　欧培拉（Opera） 法国著名甜点，是款有着数百年汗青的蛋糕，里边那股浓厚的巧克力味与咖啡味令每个嗜好巧克力与咖啡的人都陶醉不已。守旧的欧培拉共有六层，包罗三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。一切蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。

　　木料蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”原本是圣诞节的旧称，由于从维京时间至今的冬季庆典，英格兰的人们正在圣诞节时都市正在林子里砍下树木拖回去睡觉正在壁炉内，从安全夜劈头烧上12天，是以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。

　　奶酪蛋糕 (Cheese Cake)闻名芝士蛋糕，顾名思义即是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所行使的奶酪则开始自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世纪降生的法国有名甜点。它有着云朵般蓬松的表型，却能让人正在吃完之后感应到彷佛什么都没吃。

　　槭风蛋糕（Chiffon Cake）美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕（Sponge），它是种十足靠消磨蛋（全蛋或是分蛋）来酿成蛋糕结构孔隙的糕点，所以模范的海绵蛋糕质料唯有蛋甜点、面粉和糖这三样。因为口感和结构希罕柔滑绵滑，是以这种蛋糕就被定名为槭风蛋糕（名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的有趣，这是一品种似丝绸却不像丝绸般难爱护的布料）。

　　长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 日本有名西点。蜂蜜蛋糕最早开始于荷兰古国，当时的贵族正在宽待使节时都市用它来向客人表达主人最庄重的敬意甜点。

　　圣诞面包（Stollen）德国有名甜点，至今己有五百年汗青。因为浸过洪量黄油，所以圣诞面包的口感与蛋糕很是贴近。

　　波士顿派（Boston Cream Pie）美国有名甜点。底细上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）寰宇十大着名甜点你吃过几种？