麻将胡了作品摘要：下面是法国菜的甜点清单。正在法国，绸缪甜点和糕点的厨师被称为ptissier，他是厨房等第体例的一局部，称为厨房人员（judge de cuisie，kitchen staff）。 法国不绝是烹调业的领头羊。他们以

　　下面是法国菜的甜点清单。正在法国，绸缪甜点和糕点的厨师被称为ptissier，他是厨房等第体例的一局部，称为厨房人员（judge de cuisie，kitchen staff）。

　　法国不绝是烹调业的领头羊。他们以他们的面包、奶酪和高级烹调而有名，为寰宇美食做出了超乎设念的孝敬。

　　他们圆满了很多困穷的主菜，创建了几种葡萄酒和香槟，最要紧的是，他们发通晓少少寰宇上最好甜点、最悲观的甜点。

　　这种以奶油冻为主料的甜点上面有一层松脆的焦糖。这种甜点正在全寰宇都很受迎接甜点，但它开始于法国，以是它是任何观光的人都必需实验的。

　　奶油泡芙是一种片状糕点，大凡填充有甜的搅打奶油、奶油冻或冰淇淋。餐馆里供应的大寻常浸满巧克力酱的，但假使你正在面包店找到它们，它们很或许是没有巧克力的。

　　蛋奶酥能够举动甘旨的一餐或甜点，这取决于你应用的原料。它们大凡都是独立的拉面，可是正在你戳破蓬松的顶部之后，衰弱的甜点就能够被豆剖和分享了。

　　这种受迎接的甜点有果酱、黄油奶油或甘纳什三明治夹正在两块酥皮饼干中央。它是正在法国创立的，假使很多像拉杜丽（Ladure）如许的法国面包店依然扩展到了其他国度，但没有什么能比正在己方的祖国实验口中即溶糕点更好的了。

　　早餐吃，甜点吃，下昼幼吃：这种巧克力馅的羊角面包，无论什么期间都是甘旨好菜。

　　塔特塔汀是一种颠倒的生果糕点，古板上是用焦糖苹果和酥皮糕点做成的。塔廷栈房使它有名，但天下各地都有形似的饮片。

　　像松糕相同，可丽饼也能够是甘旨的甜点。假使你采选吃个甜点，这是不错的采选。

　　玛德琳蛋糕是一种幼的海绵蛋糕，有时用柠檬调味。这种贝壳状的食品要么简陋地吃，要么涂上果酱或椰子片。它们已成为文学中的主食。

　　这些长方形的酥皮糕点（这种糕点是最脆、最透气的糕点）最好是用巧克力奶油冻填充，上面再涂上厚厚的巧克力糖霜。这种甜甜圈比美国盛行的甜甜圈要好10倍，法国各地都有这种甜甜圈。

　　假使你没有勇气实验古板的法国蜗牛，尝尝Lescargot巧克力豆馅饼。蜗牛体式的甜点本质上并没有蜗牛，但它们确实含有溶化的巧克力和痛快果搀杂物。

　　最初是为了庆贺1910年巴黎布列斯特自行车赛而创立的，这种由果仁口胃的奶油夹正在两块巧克力糕点之间，从此就不绝存正在。

　　许多人会说，巧克力的艺术正在法国事完善的，以是找一个表地的巧克力商，看看这是不是线、花式幼甜点（Petit fours）

　　这是一种幼甜点，大凡以各类款式置备或供应。这些一口巨细的糕点十分适合取样。

　　这种像果冻相同的蛋糕大寻常用黑樱桃做的。它源于法国利穆赞地域，以是假使你也曾正在那相近，没关系一试。

　　法国柠檬馅饼，也被称为柠檬派，是一种浓烈的奶油糕点，你能够正在法国各地找到。

　　这些娇幼的糕点用香草和朗姆酒调味，中央有软奶油冻和焦糖状的表壳。它们是波尔多地域的特征菜，但你能够正在全法国各地的面包店和栈房里找到它们。

　　大凡被称为天使同党，里昂布格斯这种糕点，古板上正在四旬斋前几天吃，但终年都能够找到。很像面包片或漏斗蛋糕，它是由油炸的面团条和糖粉构成的。

　　有些人或许会以为伊斯巴翁只是令人笃爱的马卡龙，但本质上另有多得多的品种。这种糕点比古板的马卡龙蛋糕大，用树莓、玫瑰和荔枝的清楚口胃造造而成，大凡以新颖生果为特征。是一位法国传奇甜点行家Pierrre Herme，己方创作中最得志的作品。

　　这种中空蛋糕并非算是法国本土的，而是法国阿尔萨斯地域及德国南部特产的甜食物，但你能够正在表地吃少少最好的。这种蛋糕有时会有大理石斑纹的巧克力，但险些老是以葡萄干杏仁樱桃白兰地为特征。

　　mille feuille（法语中的意义是千叶）是一种用面团奶油填充的分层酥皮糕点。大凡，它由几十层薄薄的糕点构成，以是得名。

　　这道甜点有着柔滑的奶油冻底和一层焦糖，形似于乳酪煎饼。然而，这道奶油冻的顶部是柔滑的焦糖，而不是奶油蛋糕上那种松脆的焦糖状的。

　　它或许看起来很浓，但法国慕斯是透风和十分轻的，感动法国糕点厨师应用的鞭打手艺。这道甜点不会太重就够了。

　　这道甜点的特征是正在一池牛奶蛋羹上漂浮着一点卵白酥皮。有些地方会供应一种有酒精浸泡过的饼干和果酱的版本。

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