麻将胡了但实践上马卡龙源自意大利~ 其后嫁到法国来的公主带的跟班和厨师将这个甜点带来了法兰西。实情上法国各地都有略微差异的马卡龙配方~长相和滋味都有轻微分别。

　　咱们熟识的马卡龙是源委各式校正和包装的巴黎马卡龙 Macarons parisiens

　　实在我一起头吃马卡龙的岁月是拒绝的。。。感触太甜了！异常是杏仁原味，巧克力味的几乎甜度爆表。

　　其后有一次寿辰的岁月诤友送了我一盒Pierre Hermé的混淆口胃马卡龙，我最爱的两个滋味是ISAPAHAN(玫瑰荔枝覆盆子)和MOGADOR(牛奶巧克力百香果)。几乎太好吃了！玫瑰味不是那种香精味而是玫瑰花瓣别致的滋味。微微酸中带甜的荔枝香味逐渐正在玫瑰味散开之后从舌尖传来，然后舌根传来覆盆子特有的莓果的滋味啊，感受即是一个个滋味正在你嘴里爆炸！百香果不光不会压过巧克力的滋味，反而会显得这个滋味异常的浓烈香醇，况且由于微微的热带生果的酸味显得巧克力不会太腻。

　　Éclair即是闪电的兴味。改成这个名字传闻是由于太好吃了于是吃的像闪电相同速。也有说是由于太悦目了就像闪电相同耀眼。再有说由于太好吃了就像被电到了！

　　起源于Gustave Flaubert同名幼说女主角的名字（令该来自Salammbô，女神阿斯塔特的名字之一）。蛋糕的作家是为了向1890年的Ernest Reyer歌剧致敬。

　　又是泡芙嘿嘿。为啥叫这个名字呢，由于这个甜点是由于Paris–Brest–Paris（PBP）自行车赛传布而形成的，于是长得圆圆的很像自行车轮。专家都领略环法吧，法国人真的是对自行车情有独钟了。

　　冬日必备！皮相是精华所正在的栗子泥和糖粉，内中切开逐渐的都是奶油，馋死个别。

　　但是或者是阿尔萨斯人把栗子蛋糕堆得对照尖吧，他们管这个叫torche aux marrons（栗子火把）

　　传闻这个名字是为了缅想歌剧艺人时常来甜品店，也有说是由于和Garnier剧院的背景很像。

　　Financier 是金融家的兴味。这个名字可以是由于出处的地正大在巴黎证劵买卖所左近，也有可以是由于他确实长得很像幼金砖。

　　固然羊角面包可以算是主食（早饭的合键战役力），可是巧克力croissant应当曲折能算甜点。因为过分集体，从南到北各个地方的叫法都大有差异，和豆腐脑吃甜吃咸，什么算galette什么算crepe相同是法国来自差异地方的人聚正在沿途的岁月尬聊的话题之一。

　　也是早饭常见的国家栋梁，由于长相还被亲热的叫做Escargot (蜗牛)

　　轨范吐司这个名字，实在和法国没有什么相干（就和french fries相同）。法语里pain perdu是落空的面包的兴味（我猜合键因由是由于要把面包泡正在蛋奶液里）。pain perdu的出处能够追溯到罗马的食谱Apicius，于是法国不是起源地。而toast历来即是个英语词。传闻因由由于 “to French”正在古代爱尔兰语里有着切片的兴味甜点。

　　法国的pain perdu普通用的也不是吐司，而是brioche，或者是法棍（法棍对照少见）。

　　普通餐馆点pain perdu做甜点都邑加冰淇淋或者奶油，超赞！倘若是早饭吃的话普通即是放块黄油正在上面。

　　实在法国很难找到奶油蛋糕，即是戚风蛋糕加上奶油的那种，由于这也是美国人搞出来的。可是一起超市或者甜点店里你肯定能找到的即是各式tarte。

　　由Michel Bras出现的甜品（餐馆位于Laguiole，米其林三星）。精华正在于蛋糕里的巧克力是溶化的~

　　专家都指代北海道的白色情人吧！对，就和可丽饼相同，将之正在国表里现光大的是日本，而不是法国自身，由于法国古代的版本没有日本的好吃2333

　　因为源流实正在太不闻名，于是国内都没有个风行的说法。法语里langue de chat即是猫舌的兴味。超等形势，由于形式是长长的卵形，触感微微带有猫舌倒刺般的粗略，但又不会让你感触痛，只会有一种很顺心的摩擦的感受~

　　固然出处地有争议，可是法国事起源地的呼声对照高。结果法语Palmier是棕榈的兴味，比德语Schweineohren 猪耳朵听上去高级多了。

　　多层酥皮加奶油霜层层堆正在沿途。置信我，绝对不是国内有些甜品店的拿破仑蛋糕那样硬硬腻腻的感受，而是酥到勺子太使劲都怕会碎掉。

　　法语mille feuille即是千层的兴味。至于拿破仑这个名字的起源可以只是由于拿破仑Napoléon和这个甜点配方里提到的意大利那不勒斯Naples看上去很像。。。。

　　固然说可丽饼应当算是全法，以至全寰宇都赫赫驰名的甜点，可是说到哪里的可丽饼最驰名，那当然是我们天津的煎饼果子！

　　啊过错，当然是我们布列塔尼呀的Crêpe bretonne。关于他们来说，Crêpe /是差异的。

　　Crêpe是指咱们常见的甜点里的可丽饼。普通即是加纯洁的糖粉，榛子酱，果酱之类的。

　　Galette普通会更厚一点，用的更多的是乔麦面粉，于是咸着吃的对照多。

　　既然提到了Galette，就不得不提另一个同命的甜点，国王饼。实在各式圆形的饼都能够叫做Galette，所认为了分别，上面提到的更像煎饼的叫Galette de sarrasin，国王饼叫Galette des Rois，就连华夫饼都能够算正在galette内中。

　　好啦，这个国王饼，即是国王节（Epiphany庆贺主耶稣基督正在出生为人后初度流露给表国人）的岁月法国人肯定会吃的古代甜点。时辰是每年的一月6日。

　　实践上的这个古代的出处是罗马的Saturnales节，这一天罗马人会从奴隶内中选一个一日之王。“一日之王”有权正在这天之内提任何条件（比方向主人下达号召），然后这天事后就会被正法，或者可以不绝当奴隶。

　　每个国王饼内中都藏着一个幼的fève（瓷豆），就和吃饺子藏钱一个兴味。吃国王饼的岁月，为了保障平允，桌上年纪最幼的阿谁要躲正在桌下（如许就看不见蛋糕了），然后指定每个别应当吃那一块蛋糕。最终吃到fève的人能成为当天的国王，而且能吃到此表一份蛋糕。

　　Kouign amann并不是法语而是布列塔尼地域的布列塔尼语，是黄油（amann）蛋糕（Kouign）的兴味。和很多出名的食品相同，都是因为厨师的失误而浮现的厚味 -- 打定面的岁月黄油加多了，厨师为了不奢侈揉了揉烤了，没念到不测的好吃。（油多了欠好吃才怪吧）

　　这个，一听名字即是个德国货哈哈，可是结果现正在阿尔萨斯是法国的，也算作是法国甜点吧。

　　阿尔萨斯洛林地域，德国南部，瑞士比利时等等地域都邑正在节日庆典的岁月拿出这个蛋糕。

　　LU牌，不领略专家有没有看到过，国内的超市进口货区普通都邑有卖。LU牌，将南特的幼黄油饼干从南特带到了法国的家家户户，成为法国人说到饼干，第一个会念到的东西。法国最闻名的甜点有哪些？