麻将胡了网站2024年12月12-14日，2024深圳国际旅社及餐饮业展览会即将正在深圳国际会展中央昌大开张。HOTELEX本年将备受追捧的地域子展之一——HOTELEX广州展正式移师深圳，并升级成为上海展的姊妹展。

　　展馆及结构将周全升级，新展馆、新板块、新勾当，面积更大，展种类别更充裕，领域翻番至32万平方米，会聚旅社餐饮上下游家当链3000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品归纳、餐饮修造、烘焙甜点及轻餐、食物归纳、酒水归纳、旅社用品、以及咖啡茶饮节、玉液美食节等细分种别，为粤港澳大湾区打造一站式采购殿堂。

　　正在本届展会筹办的近30场国际专业赛事中，搜罗宇宙咖啡系列赛事、潮饮、烹调、披萨、巧克力等，集合尖 端人才，涌现细分赛事范畴的尊贵水准，让观多有时机近间隔观摩能手竞技的同时，也为更多手艺的宣扬，更多新鲜产物利用的落地、行业人才的培育供给平台。

　　历程三十多年的浸淀和生长，HOTELEX展会领域和行业影响力已跻身宇宙一 流水准，积聚买家资源超80万，整合全家当链优质资源，为环球旅社及餐企创设一个专业、绽放和高效的商贸互换平台。

　　主办方上海博际展览有限公司，总公司为环球最大的会展主办机构英富曼集团，肩负正在环球领域内卓殊是亚洲地域的战术结构，上海博华主办及承办大中华区域70+场品牌展会，公司展会年展具名积已抵达162.9万平方米（2023年），为来自环球的越过114万采购人士创设了多重生意时机；公司自2006年起早先生长线款APP产物构成的线上平台。

　　旅社餐饮行业，一片郁勃的热土，蕴藏着无尽的商机与激情。2023年整年天下餐饮收入5万亿元甜点，同比增进20.4%。

　　而深圳，行为正正在振兴的的“国际会展之都”，是最年青、生长最疾的都会，于2022年GDP抵达了3.24万亿元黎民币甜点，跻身环球都会前 十，具有滂湃的经济生机，旅社餐饮业收入均正在稳步增进。

　　深圳所处的粤港澳大湾区，是中国绽放水平最高、经济生机最强劲的区域之一。《计划纲领》宣布5年来，粤港澳大湾区正正在勉力“成为新生长方式的战术支点、高质料生长的树范地、中国式今世化的引颈地”，向国际一 流湾区加快迈进。

　　办大展，办好展，国际大展纷纷把眼光投向深圳，推进了行业资源接续向深圳集聚。上海博华紧跟期间步骤，挑选了环球最大的会展中央——深圳国际会展中央（宝安新馆）。瞻望改日，深圳将接连饰演着引颈行业生长的苛重脚色，为旅社餐饮行业的生长注入更多生机与动力。

　　所以，参预HOTELEX深圳大展，将是您抢占市集先机、获取得胜的症结之举！

　　近期，一个全新的“结果店型”正正在市集浮出水面，不少著名连锁餐饮品牌已寂静躬身入局。比如，百胜、海底捞、老乡鸡甜点、板屋烧烤、农耕记、太二、辣可可等著名餐饮品牌，依然早先来逢迎新的消费趋向。而这即是——结构“表卖卫星店”。

　　品牌卫星店是通过表卖辐射全域客流的品牌幼店，平时是行为连锁品牌的品十分卖店而存正在。其首要特征是不供给堂食效劳，只静心于表卖交易。平时位于主店左近，但领域较幼，选品把稳，SKU有限且本钱较低。

　　早前，百胜中国早已早先“卫星店”的结构。百胜中国曾正在2022年第三季度财报中显示，必胜客正在当年新开门店中约有5%是幼店或者卫星店，而肯德基正在当年新开门店中也有约50%为幼型门店。

　　旧年8月，海底捞推出了自身的结果店型——“海底捞·下饭暖锅菜”表卖专营店。和“卫星店”的观点无大分歧，海底捞将其行为平常门店的“分身”正在表卖平台运营，定位为海底捞旗下疾餐品牌，通过暖锅菜搭配饭的组合，用高频、低客单价的“疾餐”形式重塑古代暖锅。

　　中式疾餐的头部品牌老乡鸡，也同样已正在2023年正在深圳开设了专做表卖的卫星店，到本年目前已正在天下开出6家品牌卫星店。另一个中式疾餐品牌辣可可·幼炒黄牛肉品牌近来也正在深圳开设了如此的纯表卖的“品牌卫星店”，月售销量2000+。

　　进入本年5月甜点，太二也正在厦门开出首家表卖卫星店，招牌显示为“太二老坛子酸菜鱼表卖店”，该店为幼店模子，店内未设堂食座位，首要生长纯表卖交易。算上配送费，开业时刻最低40元就能吃一顿“太二”。据幼标准显示目前太二酸菜鱼开设了20家表卖店，阔别位于广州、深圳、杭州、北京、南京、上海和厦门，改日会接连寻找相宜的区域拓店。

　　现实上，摊开后的餐饮市集依然逐渐规复，而且形成新的转化。从暖锅、中式疾餐，到披萨、幼吃，现造茶饮等品类赛道的连锁餐饮品牌们，都已环绕着“卫星店”这种店型探寻出了自身的结果模子。

　　据统计，已有越过18个品牌正在天下率先跑通卫星店形式，累计开出了超300家卫星店。跟着消费者对表卖效劳品格和性价比的需求日益增进，“餐饮卫星店”形式的上风愈发彰着。

　　依据第一财经的《2023消费趋向观望》，93.69%的消费者早先青睐高质价比的产物，仅重视低价的仅占4.75%。

　　这解说消费者越来越偏向于挑选性价比高、品格牢靠的餐饮品牌，而非仅仅基于代价做出消费决议，一性情价比和质价比被同时挑选的期间光降了。对餐饮行业，这意味着须要供给既康健又可口的食物，同时坚持代价合理，以餍足消费者的需乞降渴望。

　　探寻“卫星店”的决议，性质上是对餐饮业的表卖业态行为消费趋向的前瞻性拥抱。很多著名餐饮品牌正通过这种形式，寻求门店组织的多样化，以合意令代潮水。他们剖析到“卫星店”拥有彰着的上风，卓殊是正在此刻的市集境况中。

　　最先，结果是“卫星店”的焦点竞赛力，这种市廛形式的症结正在于：火速相应顾客需求、确保骑手顺畅接单，以及保险食物安静和质料。

　　其次，“卫星店”的本钱组织从性质上看变得更为优化，运营形式更为轻巧。与古代门店比拟，它们正在选址、装修和运营上的简化处置，削减了对重资产的依赖。

　　据公然讯息观望，目前很多“品牌卫星店”的面积限定正在100平方米以内，有些乃至能够缩减至15平方米安排，明显减轻了房钱本钱压力，更有利于扩张领域。以前文的老乡鸡品牌为例，依据美团表卖商户通的数据，当年其“品牌卫星店”开店首月冲破18000单。而农耕记20平的卫星店，一年开出200多家，对营收功劳率已抵达30%。

　　第三，基于高结果和优化本钱组织的双重上风，“卫星店”不妨更疾地适合该前消费境况，进步市集占据率，加快品牌著名度的提拔。

　　另表，这种形式的品牌上风还能转化为更高的性价比，间接让利于消费者，成为餐饮品牌正在餍足消费需乞降应对市集竞赛中寻求平均的症结。诚然，平常领域的线下门店内的代价会比品牌表卖店的代价超越几倍，可是品牌表卖店的产物却让事业日的打工人们正在办公室能够轻松享用门店的口胃和品格，较好的团结了当下消费趋向，消费者左手性价比，右手质价比，同时拿捏了。

　　然而，与古代以堂食为主的大店分别甜点，品牌卫星店行为静心于表卖的品格市廛，固然餍足了消费者对性价比的寻求，而且拥有更康健的单店模子和更高效的投资回报，但正在纯表卖形式下，怎样告竣高效低本钱的配送、怎样平均商圈选址、人流量、骑手可达性以及5公里领域内的订单量，这些都是卫星店正在开店前须要蓄谋已久的题目。

　　至今，太二、海底捞、老乡鸡、冰火楼、农耕记等浩繁大型餐饮连锁品牌已先后躬身入局“表卖卫星店”交易。进入新质出产力的期间，餐饮品牌完全办法和改良都应以顾客群体为焦点，这不光是餐饮品牌告竣多样化生长和领域扩张的牢靠途径，也是一种高效的战术。

　　固然最初，发展表卖交易是品牌正在疫情时刻的一种自救伎俩。然而，跟着表卖产物效劳的接续优化和消费民风的演变，品牌得胜探寻出正在堂食与表卖之间的新平均点——品牌卫星店，并通过此彰显了餐饮品牌正在市集上的广大影响力。

　　依据上海宣布数据，截止2023年末上海的餐饮市集合从事搜集餐饮表卖的餐饮效劳单元达6万余家，占全市餐饮效劳规划者总数的60%以上，每天餐饮表卖食物效劳能够抵达300万单，全市搜集食物贸易市集领域总体较大。上海以其高消费本事、国际化视野和成熟的表卖系统为餐饮品牌供给了充裕的生长时机，更加适合那些寻求立异和多元化生长的品牌。但“做表卖”和“做品牌卫星店”的得胜途径又有很多不同，后者这更需留心选址的逻辑、品牌资产的积聚、市集营销执行、供应链产物和效劳质料的搭修限定和合规规划，以餍足宽阔消费者对高品格餐饮体验的需求。HOTELEX上海国际旅社及餐饮业展览会将于2025年3月30日-4月2日正在上海浦西•虹桥@国度会展中央昌大力办！展会将会聚来自环球的著名供应链品牌、行业领袖和专业观多及买家。

　　行为2024上海旅博会的集群展之一，这一旅社餐饮人的年度行业盛宴，HOTELEX上海展正在2024年就已依附旗下12大板块的3818家海表里精锐展商、40万平的展馆面积，创下了发展首日观多冲破10万人的行业记载，并最终以专业观多283046人，同比增进15.43%的答卷再攀新顶峰，个中海表观多更是以54.45%的幅度强劲增进至9275人。环球各地的优质买家，个中有诸多著名大品牌采购商，参展商将有时机实行彼此的深度互换甜点，涌现产物和效劳，寻找供应链，拓展交易。

　　2025年估计展会领域为40万平方米，展商数目越过3000家。时刻还将举办50余场深具行业影响力的职业身手竞赛和顶峰论坛，估计将吸引越过30万位来自旅社餐饮、商超零售、息闲餐饮、食物饮料生意、餐饮投资、旅游息闲等渠道的专业观多和买家加入瞻仰和实行商贸互换。

　　HOTELEX上海展正在此诚邀您的插足，不要错过这个质价比和性价比同台亮相期间的绝佳时机，让咱们联袂并肩，共享行业商机与畅旺！

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