麻将胡了抗战时刻，八途军总体的膳食水准不高，多以杂粮为主。当然，前提好时，八途军的餐桌上也有肉菜。然而，每当八途军吃肉时，便是鬼子最恐惧的时间，这是如何回事？

　　抗战初期，八途军的主食以黑豆、幼米、高粱米、玉米为主，副食或有或无，有也是以野菜为主。据晋察冀军区提供部部长赵镕回想：“有一段韶华部队吃黑豆、吃野菜，连食盐都没有……因为黑豆欠好下咽、欠好消化，部队后勤就业职员就念方想法把黑豆做成豆腐、生芽菜、煮豆粥，再配上野菜吃，并想法到敌占区采购食盐，同时带头全体造幼盐。”

　　正在黑豆都不行保证时，部队广大以菜代粮，再掺些谷糠、豆饼、玉米面等做成饼子或团子，这便是当时八途军通常吃到的要紧食物。没有菜吃，就到山上挖野菜、采树叶。借使打到野猪、野鸡，就能够打一次丰富的“牙祭”。

　　八途军第115师训导第3旅政委曾思玉回想道：“正在抗日构兵时刻，部队的生存实在吃力。部队每每用咸菜乃至盐水下饭，餐餐吃高粱面窝窝头，诨名叫‘钢盔’，不但黑，况且难以下咽，有时煮黄豆和黑豆吃，弄得肚胀拉稀。至于野菜树叶果腹那是常事。”

　　八途军第120师提供部副部长范子瑜正在《忆八途军第一二〇师的后勤就业》中提到：“部队的粮食定量是1斤半，本质上吃不到1斤半。有的惟有吃黑豆，用黑豆磨面糊糊喝。黑豆自身养分少，吃了消化不良。吃的菜也是黑豆做的，芽菜、豆腐，油水很少。那时人的样貌，二三十岁的人看上去像四五十岁。”

　　八途军膳食艰难的状况，除有遵照地前提吃力、日军“涤荡”“清乡”的原由表，也与军的战略相合。贺龙正在一次晋绥军区集会上的总结通知（一九四七年玄月）中提到：“一九三九年，阎锡猴子然提出‘饿死八途军主食，困死八途军，赶走八途军’。”

　　1941年至1942年，因为日军的嚣张“涤荡”和军的围困封闭，抗日遵照地处于万分艰难时刻。同道正在《经济题目与财务题目》中写道：“最大的一次艰难，是一九四〇年及一九四一年，两次摩擦，都正在这临时刻。咱们一经弄到险些没有衣穿，没有油吃，没有纸，没有菜，士兵没有鞋袜，就业职员正在冬天没有被窝。”部队生存极其吃力，很多部队断了粮饷供应，一天两餐，有时一天一餐，有时靠黑豆渣子、地瓜秧果腹。面临云云厉厉的现象，党主题召唤边区军民特别发愤地展开临盆运动。

　　据八途军第115师训导第2旅4团政委吴岱回想：“为了打垮日军和顽固派队伍消除抗日气力的罪行图谋，减轻群多掌管，相持抗战，咱们踊跃反应党主题的召唤，展开了大张旗饱的大临盆运动。为了抬高临盆效益，团里还特意树立了150多人的临盆队，仅1942年年龄两季就收成蔬菜2万多公斤、高粱6539公斤，收的显示菜够全团吃4个月。临盆队还自筑了作坊，把花生、黄豆榨成油，除用来刷新部队生存表，还援救地方当局。”

　　八途军总部炮兵团过节时，全团各连把做好的饭菜都端到大操场上机合评选，看谁做的饭最好、菜最香，是否抵达了条件。团首长一个连一个连地检讨，有赞叹，也有挑剔，推进了部队生存的刷新。

　　当时，行动大临盆运动典型的八途军第359旅，跟着临盆成长，生存不时获得刷新。1942年前，部队每天只可吃两餐主食，仍旧掺着南瓜、山药、蔬菜、幼米的杂粮饭；1943年起改为3餐，副食由每人每天5钱油、5钱盐、1碗菜都难以抵达，抬高到6钱油、6钱盐、2菜1汤，每月猪肉4.5斤，再有其他禽畜肉食，逢年过节时饭菜更丰富。

　　为保证抗日部队连绵滚行动战时有干粮吃，八途军野战提供部粮秣处遵照彭德怀的指示，用半年韶华正在山西省西崖底村相近的山沟里筑成干粮厂，有职工30多人，分磨面、造糖、烤饼3个组。原委多次试验，告捷用土法造成发面饼，烤干后切成幼方块，形似饼干。这是我军史书上第一次实验临盆军用干粮。同年冬季的反“涤荡”斗争中，工场职员举行了疏散，并对配置举行了掩蔽。至1942年5月，工场规复临盆，每月产饼干1万斤掌握，提供部队和军工单元。因为军用干粮食用轻易，颇受部队迎接，求过于供。

　　“练兵临盆真吃紧，下了讲堂上操场，立刻马下人人忙；油房粉房豆腐房，大肉块子白菜汤，稀饭米汤和豆乳；人强马壮士气旺，誓把鬼子消除光。”这是当年八途军第129师马队团传布的一首歌谣。八途军生存前提相称吃力，为了抬高士兵们操练的踊跃性，正在前提应承的状况下八途军仍旧能够吃到肉的。

　　据曾思玉回想，不少干部将常日的膳食费节省下来，由司务长保管，到过年过节或构兵前，买猪、买羊和士兵一齐聚餐。更加正在构兵前，有前提的部队都要机合聚餐，险些成为法则，这使得日伪军将八途军聚餐视作“不祥之兆”，乃至行动领会我军举措的要紧依照。一次，曾思玉和其他干部到部队去，士兵们对他们说：“首长，什么时期构兵，咱们念吃肉了。”他们回复道：“你们不苛练好杀敌方法，仗有你们打的，吃肉不行题目。”打了胜仗后，民主当局、抗日全体全体就带头全体慰问八途军群多后辈兵，送猪、羊、鸡和蔬菜等给部队刷新生存。

　　队伍打胜仗，群多是靠山。闻名的《拥军秧歌》唱道：“猪啊羊啊送到哪里去？送给那勇猛的八途军。”这便是当时群多全体慰问八途军实在实写照。

　　总共抗战时期八途军的生存和装置水准，用“幼米加步枪”来描画再圆活局面可是了主食。然而，八途军便是靠着“幼米加步枪”，靠着果断的意志与信仰，与日军坚决斗争，相持到抗克服利。说说抗战时候八路军主食膳食