跟着糖尿病常识的鼎力普及，不少糖友们都清爽了主食因其热量高，容易让餐的血糖值火速飙升。只消独揽好了主食，血糖也就容易仍旧安稳了。

　　然则关于吃什么主食好，就不太清爽了。加倍到了炎天，气候又热，胃口又差，不思起头做饭，此时就思吃些纯粹省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，动作一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分价格排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有宏大的抗氧化感化，爱护眼睛，擢升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合感化，有帮于下降胆固醇、爱护血管康健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因此一举成为糖友们夏令主食的理思拔取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　现实上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，尽头适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不只不妨庇护较长年光的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震荡。

　　其它，玉米的烹调办法纯粹，无论是水煮照旧蒸煮，都能轻松筑造出可口的康健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差异品种主食。关于糖尿病人来说，拔取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒丰满主食，色泽金黄，咬上一口，就能感染到那特有的香甜和浓厚的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的伙食纤维和种种维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体康健都有着主动的鼓励感化。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化汲取疾的支链淀粉，升糖本事较强，应适量食用。

　　玉米不只是一种主食，还能以多种体式产生正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，纯粹易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些办理不只餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理存储可能让咱们整年享用到这份可口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份康健与可口的双重馈送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，另有着雄厚的食用办法，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不只餍足了人们对康健的寻觅，也带来了夏令里的一份崭新与餍足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选