又到吃冰旺季，解锁冰品新式样，许多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼圭表下单就会发掘，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典保举款。翻开社交媒体也会发掘，网友跋扈安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　实质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，思必多数80、90后肯定耳熟能详，突破台式的范围之后，“古早”“芋圆”“芋头”则仍然是鲜芋仙的印象要害词，本认为茶饮内卷的墟市近况下保守的甜品老牌很难玩转出新式样，然而今朝正在年青人中焕发新生气的老品牌鲜芋仙络续自始自终冷静保守升级。

　　“式样吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者看待这个标语并不目生，联贯4年，每年5月至9月，鲜芋仙都市启动吃冰节，吸引年青大家玩转新式样。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“式样吃冰节，说着方言来吃冰”甜点。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起大家共识的田园话措辞举动话题点，于寰宇门店反应运动，天南海北，召唤你我他民多一道话方言，传承与回护方言并沿用下去。同时，说方言参预运动享扣头，也可谓将品牌与消费者之间筑筑了一个情绪结合。当一个节因文明给与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与参预磋议，无疑将更具影响力，盼望消费者会对鲜芋仙品牌出现“认同感”，最终实现认识的共识。融入这个方言文明要旨，衍生出笑于互动的促销样式即：一共鲜芋仙式样吃冰节运动期的每周一，消费者只消说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（清冷冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像群多 SNH48的三位艺人领先录造方言寻事视频，进一步推高了运动热度。

　　本年式样吃冰节则正在产物上做了大肆度的革新，继承鲜芋仙经典、古早、革新等特性，重点食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然矫健食材便降生出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏日来鲜芋仙吃冰”的消费认知和等待。

　　造节除表，安身的根蒂也是产物的革新与传承。为了知足更多样、更年青的口感风韵需求，鲜芋仙正在传承经典、古早特性的根柢上，对菜单做了经典再革新。一方面，融入源自农田的自然矫健食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等重点食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，集合矫健摄生的大趋向，搭配季候生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部稀少筑立了特意的“产物委员会”，差别区域的代劳商可能针对表地受多的饮食习气提生产物成见，好比北京控造的酒酿系列产物就广受表地消费者迎接。这也可谓品牌因地造宜开创的策划新理念。

　　鲜芋仙重点经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份甜点，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特性品格产物，操纵墟市一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特性芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感以至优于芋头更平添了几分滑腻，集合少许冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特性幼料，嚼劲一切的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特性。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为价钱点与品牌人命力的显示。实质上，鲜芋仙品牌自降生起便是主打稀罕与手作，淳朴无华脚结实地的夯实开展。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的重点特性，定位语升级为“从田到甜，一碗稀罕”，超越自然食材，从泉源保障品格的产物特性。好比精选北纬24度亚热带产地的芋甲等，门店现蒸、现打、现煮，如斯工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感纯洁。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为保障口感，芋圆超越1幼时（珍珠超越4幼时）则报废重煮，最形势部保障稀罕和口感。

　　看待 “从田到甜，一碗稀罕”鲜芋仙门店端通报的更为光鲜，新装修门雇主打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感吸取大天然土地境地间原始风貌，随性中打造舒缓开释的平静感空间气氛，其余鲜芋仙品牌写实版两个垂老地步也更新为卡通版画面，旨正在更大水平吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费习气更改，鲜芋仙供应差别规格的店型，有80~100平米的法式店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅晋升，也有40~50平米的幼型店，正在消重开店本钱的根柢上，还是保障消费者有充斥的社交空间。

　　说及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就曾经进军澳大利亚首拓国际墟市。 而新茶饮的出海史，最早可能也追溯到2018年，目前，出海曾经成为许多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也吐露，思要出海的饮品品牌务必名气、范畴、产物格料过闭甜点，供应链配置较量齐全。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店笼罩4大洲12个国度/区域，接下来会要点拓展欧盟、东南亚墟市。如集团总司理古志伟所言，“主意不是开许多的店甜点，而是开很好的店。”品格永恒是优于数目。

　　“不范围于门店的那一碗，翻开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个寻事点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，酿成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已开展出40多种零售产物，已笼罩至中国台湾与香港、欧洲、美国各个区域的大商超和连锁便当店 ，累计超越3万家店。后续，大陆区域和日本的万店级便当店，也将连绵上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有不休入局者，各大派系争鸣，但体量都不大范畴化水平低，近九造品牌不敷三家，范畴正在500家以上的品牌寥寥可数，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，曾经属于佼佼者。其余，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，片面品牌与高端品牌势能削弱，但寻求热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下，甜品品牌也面对着破局检验。

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