生正在中国的你，若是幼岁月体验过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你大概即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人一贯都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，依赖着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安详性更高。古板面团发酵本领的成熟，抬高了面造食物的养分性、安详性和口感。这全盘都要归功于老祖宗的机灵。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，精细显现了中国的主食文明变迁，中华民族正在践诺中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，颠末漫长的本土化进程，正在庖代了大一面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发清晰石磨，汉代，石磨正在宇宙引申。幼麦磨成面粉，可能做成各样面食，面条即闪现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置逐步被幼麦庖代，馒头成为群多主食主食。

　　到了距今6000年前，闪现了可能使用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调法子登上了史册舞台。

　　李国坤示意，主食行业生长，衔接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中提拔角逐力，推进产物提档升级，走出一条科技化、范围化、模范化的新“粮”道。

　　尽力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发轫做馒头，是宇宙第一家颠末QS认证的馒头企业，颠末20多年的生长，已成为国内集古板优质主食研发、临盆、发售，以及品牌引申、完全形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当跨越主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食习俗。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程考虑核心效用食物考虑核心本领担当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积储和提供能量。要念吃得矫健，合节正在于选取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多络续坚实原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，拓荒推超群种效用性产物，如效用化主食馒头、面条，征求全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财富。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为营业涉及智能化主食加工摆设、优质主食物、食材的研产销，以及主食财富化项目树范和引申的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然修筑起“多福多糊口”“多福多设备”“多福多矫健”三大营业编造。

　　正在“多福多糊口”规模，自决研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出矫健，这是“多福多矫健”板块的中枢情念。“异日主食财富的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业编造的多福多，获取的诸多声望中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方拉拢工程考虑核心（国度级），担当宇宙面造主食财富本领革新战术同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，仍是《“十三五”国度粮食加工业生长谋划》的合键介入者。

　　李国坤示意，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底因为正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是彼此盘据的。

　　多福多举动中国主食财富化的首倡者、践行者、推进者、引颈者主食，颠末20多年的垦植跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全财富链国度级科研平台。

　　通过多年的蕴蓄堆集酿成了70余项专利本领收获，智能化设备等多项收获经占定到达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、临盆工艺到临盆摆设，每一个症结都是体验千百次的测验、调解，最终酿成了多福多独有的中枢本领。

　　其匠心精致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临盆摆设上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一中枢驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房组织全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自决筹备、践诺，创筑起一套完竣的贸易形式；大肆拓荒团餐客户，2020年发轫针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型实行了拓荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开团结，提拔了矫健主食对商场资源的任事本领。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延长财富链、打造供应链、提拔代价链”的粮食行业生长总体央浼，通过主食启发面粉转化，增进农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食临盆加工，消费面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让矫健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，安排正在3年内致力打变成为中国主食财富归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个鉴别好馒头的手段：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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